Recettes de goûter faciles à faire à la maison


Recettes de goûter faciles à faire à la maison

Vous avez besoin de recettes de gâteries maison faciles à faire en quelques minutes ? Que vous cherchiez une idée de recette de dessert facile ou un goûter salé et savoureux, vous trouverez dans cet article quelques recettes de goûter faciles à préparer dès aujourd’hui. Cake, gâteaux, sablés, tarte, brioche… retrouvez ci-dessous nos sélections.

Gâteau de pain

Si vous avez du baguette rassis, vous pouvez le transformer en gâteau. Moelleux, ce gâteau sera très apprécié par vos enfants. 

Pour faire cette recette de gâteau au pain, vous avez besoin des ingrédients suivants : pain rassis, lait, œufs, fruits secs, farine, sucre.

Une recette facile, ce gâteau ne séjourne que pendant 50 minutes dans la cuisine : une préparation de demi-heure et une cuisson de 20 minutes.

Préparation de la recette

  • Casser la baguette et en faire une purée avec du lait. 
  • Égoutter le pain puis y ajouter les œufs jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
  • Ajouter le sucre puis la farine.
  • Ajouter les fruits secs, des fruits confits ou du chocolat
  • Mettre dans un moule à gâteau beurré puis enfourner à 180°C (thermostat 6)
  • Défourner le gâteau une fois doré.

Biscuits au chocolat

Les enfants adorent le chocolat. Une meilleure recette de goûter comprend donc du chocolat parmi les ingrédients. Ainsi, pour préparer des biscuits au chocolat pour 6 personnes, les ingrédients suivants sont nécessaires :

  • 1,25 tasse de beurre
  • 2 tasses de sucre
  • 2 gros œufs
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2,5 tasses de cacao
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 tasses de pépites de chocolat

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à th.9. 
  • Battre le beurre et le sucre en crème. Il faut savoir incorporer les œufs et la vanille en battant. 
  • Fouetter les autres ingrédients, à part les chips de pommes de terre, et ajouter progressivement au mélange crémeux. 
  • Incorporer les chips de pommes de terre.
  • Cuire pendant 8-10 minutes. 
  • Laisser refroidir le goûter avant de le consommer.

Gâteau marbré

Tous les enfants sont addicts des gâteaux et moelleux. Entre autres, le gâteau marbré est un délice non seulement dans la bouche mais aussi aux yeux de vos enfants. Son temps de cuisson est de 35 minutes si la préparation dure environ 25 minutes. Ce qui fait un temps de cuisine total d’une heure.

Ingrédients d’une recette pour 6 personnes :

  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cac de levure 
  • 1 cac d’extrait naturel de vanille
  • 100 g de chocolat noir.

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180 °C. 
  • Battre les jaunes d’œufs avec le sucre. 
  • Ajouter le beurre fondu, la farine et enfin la levure. Répartir ce mélange dans deux contenants.
  • Ajouter l’extrait de vanille dans le premier contenant. 
  • Faire fondre le chocolat doucement le verser dans le second bol.
  • Monter les blancs en neige. Répartir les blancs dans les deux contenants.
  • Verser la moitié de la pâte à la vanille dans le fond du gâteau puis lisser. 
  • Procéder à la cuisson qui dure 4 à 5 minutes. 
  • Verser l’autre moitié au chocolat puis lisser 
  • Procéder à la cuisson de votre gâteau pendant 4 à 5 minutes. 
  • Reprendre l’opération puis achever la cuisson pendant un quart d’heure. 

Gâteau de crêpes

Et si on associe la recette d’un gâteau avec celle des crêpes ? Cela va donner un délicieux gâteau, un excellent goûter à servir lors des fêtes comme le Noël. 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 50 cl de lait entier
  • 60 g de beurre fondu
  • Huile
  • 1 pot de pâte à tartiner 
  • 50 g de noisettes concassées
  • 1 car de sucre glace.

Préparation de la recette

  • Mélanger la farine, le sel, le sucre et les œufs. 
  • Ajouter le lait puis le beurre fondu. 
  • Laisser reposer la pâte à 20-25°C pendant 1 heure.
  • Verser dans une poêle un peu de pâte puis la faire dorer.
  • Déposer la première crêpe sur une assiette puis la tartiner, déposer la seconde crêpe et reprendre jusqu’à 12 étages.
  • Avec les crêpes restantes, les rouler et couper des portions dans le sens de la largeur, les déposer sur le gâteau. Mettre au frais 1 heure.
  • Rajouter des noisettes concassées et saupoudrer légèrement de sucre glace.

Sablés au yaourt

Les sablés sont les rois de la cuisine quand c’est l’heure de goûter. Plusieurs recettes existent, dont celle au yaourt. Ces goûters conservent le goût du lait et sont une source d’énergie efficace pour vos enfants.

Une recette de galettes au yaourt pour 6 personnes nécessite :

  • 250 g de beurre
  • 1 yaourt
  • 1 mesure et demi d’huile
  • 1 mesure et demi de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • Farine 
  • Sucre glace.

Préparation de la recette

  • Dans un récipient, mélanger le yaourt avec le beurre.
  • Ajouter l’huile, le sucre et la levure.
  • Ajouter progressivement la farine dans la pâte pour l’homogénéiser.
  • Prendre des boules et les tamponner pour lui donner la forme voulue.
  • Cuire pendant un quart d’heure dans un four préchauffé à 180°. Il faut surveiller la cuisson de sorte que vos biscuits restent blancs et légèrement mous sur le dessus.
  • Après défournement, saupoudrer vos goûters de sucre glace et laisser refroidir.

Sablés à la confiture

A la place du yaourt, pourquoi ne pas mettre de la confiture des fruits secs ou saisonniers : pommes, framboises… Une recette de biscuits ultra sucrés suffit amplement pour que vos enfants regagnent de l’énergie.

Pour 20 galettes faites maison, il faut :

  • 300 g de farine + un peu
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de beurre + un peu
  • 180 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 pot de confiture
  • Sucre glace.

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 210°C 
  • Mixer la farine, le sel, le beurre et le sucre.
  • Ajouter l’œuf tout en mixant
  • Mettre la boule de pâte au frais 30 minutes.
  • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné puis la trancher
  • Réaliser un trou au milieu de la moitié des sablés. 
  • Mettre toutes les galettes sur les plaques et enfourner pendant 10 mn.
  • Après que les biscuits se refroidissent, les saupoudrer de sucre glace. Enfin, tartiner vos goûters de confiture.

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